FOOD   Ⅰ   SHENZHEN

FRENCH FUSION RESTAURANT

Maison Anna

Maison在法語的意思是「家」,負責人Anna正是希望來到Maison Anna的客人,可以感受到如去朋友家做客的感覺,讓一頓飯喚醒大家味蕾的記憶。

 

Anna的理想是建一所房子,就像海子詩裡所期盼的那般:

臨近海岸,

在花園裡種檸檬樹,

在草地上跳舞...

 

Maison Anna希望烹製好吃的食物,讓你與喜歡的人吃一頓好的餐宴......

 ☾  

秋意漸濃的午後,我們的車子疾行在流竄著光斑疏影的林蔭小道上,來到了一棟洋房別墅的黑色大門外。

 

步進大門,映入一陣委婉輕盈的法式鄉村氣氛,花園隨即徐徐道來檸檬的清新香氣,飄浮在午後的微風中。

✧  ✧ .  ☾  . ✧  ✧

很喜愛古典海軍藍的主樓門廊,襯著金黃調的牆燈和珍珠白的牆面,顯得格外精緻;

室內空間設計上,汲取了古羅馬建築風格裡的弧形與圓拱的設計,波浪般的牆面,圓拱形的連廊,随着昼夜更替,展現出光與影不同的姿态。

而用餐的祖母綠玻璃房裡,橙黃調的坐椅與金黃的燈飾,令用餐環境顯得明亮且溫馨。簡約卻不失精雕細琢的精緻,高貴卻不過分華麗...

✧  ✧ .  ☾  . ✧  ✧

餐廳的主廚梁非凡,出生在廣東湛江,曾為上海米其林二星餐廳的副主廚。他形容自己是海的孩子,而童年記憶裡海邊的味道築成了他心底最堅實的幸福感。

 

而甜品主廚孫好畢業於廣州美院珠寶設計專業,後赴法國巴黎雷諾特學校學習甜品3年,並任職於米其林三星餐廳Le pre catelan擔任甜品師。

✧  ✧ .  ☾  . ✧  ✧

一樓是廚房以及吧台和大廳;二樓是兩間很漂亮包間;三樓是不開放的辦公室。

 

戶外庭院的樹都是自己種植的檸檬樹。

✧  ✧ .  ☾  . ✧  ✧

✧  ✧ .  ☾  . ✧  ✧

關於菜品,每個月都會有專屬菜單,菜單的設計以及名字都充滿了詩意,每道菜的擺擺和味道都真的有用心去做,做出Fine Dining的感覺〜

「我們運用法餐的料理手法,用最新鮮的食材和最富有創意的詮釋,為您獻上最有誠意的多感官的用餐體驗」

 

今次我們享用的是brunch早午餐:保留了傳統的早午餐的基本元素,又在搭配與做法上帶來新意與創意,每一道菜式的賣相都十分精緻用心。

✧  ✧ .  ☾  . ✧  ✧

"

The grass are giving life to the seeds,

The wind are swinging the leaves.

it seems wonderful to stand still, 

without any words…

"

☾  ✧ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・✧

 

法莫公館    |    Maison Anna

深圳市南山區華僑城東方花園M7

 

0755-86522793

需要提前預定

BRUNCH

Friday to Sunday

11:00 am - 03:00pm

 

DINNER

Tuesday to Sunday

6:30 pm - 12:00am

 

Closed on Mondays

 

☾  ✧ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・✧

DLL | AXIS VOL.2 BROOCHES

HK$168Price

BLACK MINI SKORT

Out of Stock

Related Products

We don’t have any products to show right now.

We don’t have any products to show right now.

We don’t have any products to show right now.

We don’t have any products to show right now.